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可以水煮的蔬菜有哪些 什么蔬菜清水煮比较好吃


  蔬菜中含有丰富的维生素和膳食纤维,膳食纤维能帮助我们加快消化速度,对身体好处不少,很多蔬菜甚至被人称为刮油菜,水煮蔬菜热量肯定是最低的,很适合减肥时候吃。

  可以水煮的蔬菜有菠菜、丝瓜、豌豆、莴笋、生菜、甜菜、西蓝花、娃娃菜、白菜、西红柿、莲藕、薄荷等等。

1、西兰花

  西兰花吃法最多的就是水煮,就算是拿来清炒,在炒之前都需要焯水煮熟之后再拿去炒,其实西兰花直接用清水煮熟来吃也是非常美味的,还能保持本身的原汁原味。

2、菠菜

  我们最常见的菠菜吃法就是清炒,但是吃过凉拌菠菜的朋友都知道水煮的菠菜要比清炒的好吃多了,但是菠菜焯水的时间不能太长。

3、生菜

  生菜本身口感是比较脆嫩还带有淡淡的甜味的,可以放一点蚝油调味,但是注意煮的时间不要过长,容易变软,口感就没有那么好了。

  4、娃娃菜

  吃火锅的时候娃娃菜都是必点食材,娃娃菜的口感和白菜是一样的,只是没有白菜那么老,吃起来更脆,尤其是涮过之后,口感清甜爽脆。

  5、秋葵

  秋葵最开始的吃法都是爆炒,但是发现炒出来之后黏黏糊糊的,所以都先把秋葵焯水一遍,让黏液全部除掉,吃起来口感就更爽脆。