很多人都喜欢吃榴莲这种营养丰富热带水果,但常常会抱怨榴莲价格较高,除了榴莲大部分都是进口的原因外,还因为榴莲采摘很危险,榴莲一般在7、8月份成熟,榴莲树高达25米以上。
而且榴莲外壳带刺,采摘的时候需要人工爬到树上去割断榴莲枝,而下面需要有人负责接收掉下来的榴莲,榴莲的采摘工作需要非常默契的配合。
榴莲个头较大,有的一颗会重达10斤左右,我们买回来的榴莲吃不完就需要精心保存起来,不然天气一热就会变质,榴莲的保存方法基本都是低温,但是对于榴莲果肉和带壳的榴莲保存会有所区别。
榴莲保存方法
1、榴莲果肉保存
榴莲果肉有一种特殊的香气,吃不完时为了保证果肉良好且不串味,需要用保鲜袋或者保鲜盒将果肉密封起来放到冰箱冷藏或冷冻,冻好的榴莲吃的时候解冻即可,在冰箱里低温保存的榴莲能够存放久一些。
2、带壳榴莲保存
有时候榴莲买回来因为没有完全成熟需要放置一段时间,未成熟开裂的榴莲需要单独放在避光通风的阴凉处,榴莲壳会保护好果肉不变质,带壳的榴莲一般存放时间会久一些,一旦外壳开裂需要及时食用,或是将果肉取出密封后放入冰箱冷藏。
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