咖啡豆一般都被种植在热带、亚热带之中，每年的10月份到次年的4月份是其成熟时间，这个时候咖啡豆就进入了上市期，放置的时间越久风味就越差，保存的时候注意避免阳光照射。

 咖啡豆的保存方法并不是很多，一般都是通过冷冻保存、密封罐保存以及密封袋保存的，这几种方法都是各有优缺点的。

1、密封罐保存

  可以使用密封罐保存咖啡豆的，这样可以隔绝外部的空气，但是最好不要使用透明材质的，否则很容易使其收到光照的影响，缩短保质期限。

2、单向透气阀

  烘焙后的咖啡豆是可以直接保存在袋子之中的，不过由于会有被压缩的二氧化碳，所以最好在袋子里面装上一个单向透气阀，且每次去完豆子之后，都需要把袋子的自封口给捏紧。

3、冷冻保存

  咖啡豆最怕的就是阳光和热量，所以可以将其放在冷冻箱中保存，这样足以让咖啡豆保留一定的芳香，但是也有一定的缺点，那就是会让咖啡豆吸收过多的湿气。