豆属于植物吗

  豆属于植物，豆的品种是比较多的，就像大豆、菜豆、绿豆、黄豆、蚕豆、红花菜豆、印度菜豆等，都是日常生活中比较常见的，它们富含较多的营养物质，对人们的身体健康有利。

豆是什么植物

  豆是豆科大豆属植物，种子或荚果，另外植株成熟后，所结出的种子有一层皮包裹，因此它也是一种被子植物。

豆样子与特点

  豆品种较多，有直立丛生或攀缘，直立品种高度在30至75厘米，攀缘的长达1.2至2.1米，各个品种幼嫩豆荚的大小、形状、色泽、纤维素多少和嫩软程度差别很大。

  豆粒的颜色有白、绿、黄、棕黄、粉红、红、褐、紫、黑等单色或呈各种各样的杂色，形状由近球形、扁平、长形至肾形，荚果也有绿、黄、红、紫色，形状从扁至圆，平滑至不规则，直或弧形。

  豆种类繁多，营养丰富，含有较多的蛋白质，也富含脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸，具有益中气、止泻痢、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。