“永和豆浆”名闻遐迩。自民国44年，退役军人李云增，因生计困难，便结集几位老郷，凭著在军中做早点磨豆浆的经验，在台北县永和市合夥开起了豆浆店，最初靠推车卖豆浆时，用的是“东海”的招牌，宗旨是“新鲜实在”、“薄利多销”。因永和的人口不多，使永和豆浆曾经面临倒闭的危机，所幸在民国50年左右，因道路拓宽引聘不少的劳工，商机再现，使永和豆浆快速的发展，也吸引了其他业者的竞爭。　　东海豆浆店几位夥伴因为经营理念的不同，从永和经过中正桥到了台北市打拼后，便更名为“四海”豆浆。然而这样一间有名的豆浆原创店 ──“东海”，为何变成永和豆浆呢？相传在金龙少棒代表台湾出国比赛时，因时差的关系，台湾居民为观赏球赛，彻夜未眠，清晨时分观赛完毕后，邻近永和的台北市居民便相约走过中正桥头到永和喝豆浆、吃早点，于是这一个习惯，使永和豆浆的口碑日渐兴盛。尤其许多政要、影星……等，如：蒋经国、蒋纬国、蒋夫人、甚至是李小龙、美国影星伊丽沙白泰勒、新加坡总理李光耀……，都是座上嘉宾，使永和豆浆跃上国际舞台。