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时间： 2022-10-01 15:10:46

台湾传统习俗相信吃脑补脑、吃血补血，因此猪血汤是台湾非常普遍的小吃。　　猪血铁质含量比猪肝多20倍，十分适合孕妇或小朋友食用。　　好吃的猪血汤汤头很重要，用大骨熬煮的高汤，与韭菜、咸菜、些许胡椒搭配，口感十分特殊，还可加点大肠、小肠、隔间肉等，让整碗汤看起来更丰盛。　　卑南猪血汤是来台东旅行必吃的当地小吃。猪血汤一碗40元，以中型纸碗装著。里面除丰富猪血外，还有肥嫩的猪肠，且猪血份量多，猪肠香脆。　　...

时间： 2022-10-01 15:10:44

丰原旧名为“葫芦墩”，今为台中县之所在地，素以“葫芦墩米”闻名国內外而咸称为首善之区。　　丰原市最出名的是中正路慈济宮妈祖庙东侧的“庙东小吃”，庙东小吃街中有各式各样的小吃，有最出名的丰原肉圆和凤梨冰等数十种，其中又以蚵仔煎及清水排骨面最受欢迎。　　清水排骨面是先将小排油炸后再放入蒸笼保溫，面捞起后直接淋上上好汤头再加入排骨酥。...

时间： 2022-10-01 15:10:37

姜母鸭是冬令进补中传统中国人的冬季保健，喜欢食疗和药燉的你千万别错过姜母鸭这受欢迎的补汤之一喔!让我们来一探姜母鸭的历史吧!　　考据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载，我国帝王宮中御用名医眾多，考注研究滋养补品，保护宮中君王龙体，镇痛强身，延年益寿之方，至商代有名医吳仲，用麻仁油燉红面番鸭肉再加姜母（姜母指三年以上的老姜）烧酒燉煮，香鲜甘辛具备，食后精神振昂，顿觉全身经脉舒畅，因而大受君王赞赏嗜食，被...

时间： 2022-10-01 10:13:04

米粉芋是台湾民间常见食物，煮米粉汤时加入芋头，让米粉汤头变浓稠并充满浓郁芋头香味，是一道相当美味的餐点。　　农历八月十五是土地公得道升天成神的日子，每个家庭会“拜公妈（祖先）”、“拜土地公”甚至“拜月娘”。需准备供品为中秋月饼、牲醴等。另供拜“米粉芋”，台湾俗语说：“食米粉芋，有好头路。”，以为这天吃米粉芋，祈求祖先保佑，则会有好职业和工作。...