菠萝蜜的是一种常见的水果，在挑选的时候需要选择那些表面颜色为淡黄或是亮黄的，闻起来有一定的果香味的，表面也不能有破损，否则很容易有细菌进去。

挑选菠萝蜜技巧

1、看颜色

  成熟的菠萝蜜颜色是金黄色的，如果是绿色就说明还没成熟，黑色就说明放的时间太长，都是不可以吃的，且表壳要完整，不能有破损。

2、看表面的“小疙瘩”

  菠萝蜜的表面会有很多的“小疙瘩”，一定要挑选比较圆润的，因为过尖的刺说明果实还没有完全成熟。

3、看大小

  如果购买的是整个菠萝蜜的话，一定要选择整只大个的，这样的味道会比较香，也相对比较成熟，非常值得购买。

4、看果肉

  如果购买的菠萝蜜的果肉，就选择那些饱满新鲜的，而且不会流出水来。

菠萝蜜怎么吃

  菠萝蜜将外壳剥开后，里面的果肉是可以直接食用的，此外菠萝蜜果核也是可以吃的，将其放在水里煮5分钟左右，然后就可以吃了，口感和味道都有点像是栗子。