韭菜是一种常见的蔬菜品种，性温，味辛，有一种特殊的气温，但是营养价值也是很高的，有着温肾助阳、散血解毒、健胃提神稍的功效。

 韭菜每年可以收割4-6次，其大量上市时间在清明节前后，不过现在一年四季都有新鲜韭菜的上市，但是具体的收获时间还是要根据当地的气候而定，一般什么时候吃都是可以的。

韭菜上市季节

  韭菜这种蔬菜是可以在一年四季都有的，因为大棚技术的发展，在一年四季都可以进行韭菜的种植，但还是以初春时节的韭菜品质最佳。

韭菜产地

1、天水韭菜

  天水被称为是“中国韭菜之乡”，这里的韭菜在一年四季都有，且叶片浓绿、味浓鲜嫩，营养价值很高，这是由这里特殊的地理环境造就的。

2、天津韭菜

  天津盛产的是天津卫韭，在这里的种植历史是十分悠久的，常见的有青苗、卷毛等品种，从元旦开始就可以收割，一年可以收获多次，韭菜的品质也是非常好的。