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冬天什么时候有冬笋挖 南方一般冬笋最早几月有挖



什么时候可以挖冬笋

  一般冬笋是在立秋节气以后才开始发育的,其地下有生命力的竹鞭会孕育出笋芽。通过吸收竹鞭输送的营养,笋芽慢慢发育成冬笋,并且冬笋生长的速度非常的快。

  所以,最早在每年的11月左右,我就可以开始采挖冬笋了。在南方地区,一般是在十月份下旬到次年的二月份,冬至节期前后有冬笋挖

冬笋什么时候上市

  冬笋则是冬季上市的竹笋,它从霜降节气以后才开始成熟,可以一直持续到立春。大概每年的11月左右开始慢慢上市农历的话则是9月到12月是大量上市的时间

  挖好的冬笋上市价格在5元一斤左右,有些地区一个人一天能挖100来斤,这个收入还是不错的。

怎样挖冬笋

  如果没有经验和技术,那就比较困难了,挖冬笋就是碰运气。运气好才会碰到一两个,可是即便如此,可能所挖的冬笋不仅个头小,甚至还被挖烂了。

  挖冬笋关键的技巧就是在主鞭的位置,找到主鞭,发现主鞭,挖到笋的几率就很大。

  找到竹笋后,要仔细锄去它上面的土,找到它生长的竹根,切到竹根和竹笋的交界处,有利于保持嫩鲜,也更美观。然后用锄头慢慢挖走泥土,竹笋就露出来了。