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如何挑选当归的好坏 哪种当归质量最好(选购技巧)


  当归是一种常见的中药材,很多地方会直接售卖当归片或者是当归粉,这样就很难辨别真假,所以建议购买完整的当归,颜色不要选择金黄色的。

挑选当归技巧

1、观察当归外表

  在购买当归的时候一定要多观察它的外表,正常的当归长度在10-20厘米左右,看起来十分饱满,上面也没有多少杂质和泥沙,十分干净。

2、观察当归颜色

  好的当归的颜色是一种棕黄色,或者深一点的深褐色,切开之后也是以棕色为主的,如果颜色不正常的话也不要购买。

3、闻气味

  好的当归闻起来会有一种浓郁的药味,上面还带有一丝泥土的腥气,如果当归闻起来异味很重,或者是有硫磺的味道的话,就千万不要购买了。

当归怎么吃

 1、当归煮鸡蛋:锅中放入当归、红枣、鸡蛋等食材一起煮,等到鸡蛋熟了后剥去蛋壳继续煮,然后就可以食用了。

 2、泡水:可以将当归磨成粉末,然后用来泡水喝,这种吃法是非常简单的,还有着调经活血、滋补身体的作用。