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白色蔬菜有哪些 常见的白色蔬菜名称及图片


  白色蔬菜看起来简单、纯净、质洁、鲜嫩,对调节视觉平衡和安定情绪有一定作用,有益于防治高血压和调理肠胃功能,注意在食用蔬菜时要有不同颜色蔬菜的搭配,最好深色蔬菜占一半,才能达到营养均衡,从而满足人体健康的需要。

  外观是白色的蔬菜有很多种,比如白菜、花菜、竹笋、金针菇、蘑菇、大蒜、洋葱、白萝卜、藕、茭白,大家对于这些蔬菜应该都并不陌生,这几种蔬菜看起来都是白色,也是比较常见的蔬菜,营养也很高的。

  1、花菜

  花菜的脂肪含量低、膳食纤维含量高,高血脂人群可以使用,花菜中富含的硫磺化合物可抑制癌细胞生长和繁殖,强化骨骼,促进血液循环。

  2、大蒜

  大蒜具有一定的使用价值,还有促进头发生长,祛除痤疮,预防感冒,提高免疫力的功效,在食用大蒜之前,可将切好的大蒜放置几分钟,大蒜接触空气后,效果更好。

  3、蘑菇

  蘑菇含有的热量比较低,是一种减肥的食物,而且富含钾,能促进生长发育的核黄素和维生素D等,是一种非常好的家常菜,平时可以多吃。

  4、洋葱

  洋葱中是一种白的蔬菜,闻起来比较辛辣,但是含有的营养物质比较多,其槲皮素可以预防急性痛风性关节炎,还具有抗老防癌,降低血糖的功效。

  5、土豆

  土豆富含碳水化合物,可以补充能量,还含有维生素C、维生素B6、膳食纤维、镁和优质蛋白等,有抵御癌症、降低胆固醇、保护心脏的作用。