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时间： 2022-10-13 20:10:10

“八大碗”是一种满族人家的特色食物，在清朝乾隆期间被纳入满汉全席，这让吃法会使用五鼎、八盏作为餐具，所以称为八大碗。八大碗是满族人民经常吃的宴席，但是满族的地域宽阔，各地的食材不一样，所以在菜的种类上有所不同，但是这五鼎、八盏在做法上都集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪手法。八大碗的吃法一直流传到现在，至今很多地方吃喜宴的时候还是会说“去吃八大碗”。由于回族人民信仰伊斯兰教，所以大家都遵守...

时间： 2022-10-07 15:08:04

中国是一个多民族国家，各民族饮食消费风俗习惯各异，如蒙古族、满族、朝鲜族、回族、维吾尔族、藏族、苗族、傣族、壮族等。1．蒙古族的饮食特点蒙古族菜流传于内蒙、东北和西北地区，有八百多年的历史，元代是其鼎盛时期。饮食种类有茶食、粮食、奶食和肉食四类。茶食分为淡茶、奶茶、酥油茶和油茶四种。嗜饮砖茶。炒米（即蒙古米）是主要食品。奶食分食品与饮料．食品有白油、黄油、奶皮子、奶豆腐、奶酪和奶果：饮料有奶茶、酸...

时间： 2022-10-05 20:10:13

海瑞是回族人。认为海瑞是回族的主要依据有二：一是海瑞五世祖海答儿的名字具有穆斯林的特征；二是明宣宗时期，曾有海姓军官在海瑞故里修建礼拜寺，回族学者认为这个礼拜寺就是清真寺。不过也有学则认为海瑞是汉族人一者海瑞无直系后代，其旁系后裔经专家实地调查，发现都不是回族人；二者海瑞任知县时曾发文买猪多头，用于文庙祭祀活动；三者他上疏称嘉靖帝为“万物之主”，与伊斯兰教之清真言（万物非主，唯有真主，穆罕默德是真...

时间： 2022-10-03 18:10:42

开斋节是回族、维吾尔族、哈萨克族、塔吉克族，以及乌孜别克族、塔塔尔族、保安族、撒拉族、东乡族十个少数民族的节日。其中维吾尔族将开斋节称为肉孜节，宁夏部分地区的回族穆斯林将开斋节称为小尔德，青海、甘肃等地区的回族穆斯林称开斋节为过年。开斋节的所属民族开斋节是我国回族、维吾尔族、哈萨克族、塔吉克族、乌孜别克族，以及塔塔尔族、保安族、撒拉族、东乡族共十个少数民族的传统节日。不同民族对于开斋节的称为有多不...

时间： 2022-09-30 20:10:07

古尔邦节（意译为宰牲节，新马称哈芝节，阿拉伯文عيدالأضحى），亦称忠孝节、“大节”，是伊斯兰教的重要节日。定于伊斯兰教历12月10日。是穆斯林举行会礼，宰牲献主，是伊斯兰教朝觐议事之一。据传说，古代先知易卜拉欣晚年得子伊斯玛仪，当其子13岁时，安拉“启示”易卜拉欣宰子奉献。易卜拉欣谨尊不违，儿子也毅然从命。当父子正要在米那山谷执行“启示”时，天使吉卜利勒奉真主之命送来一只绵羊，作为伊斯玛仪的替...

时间： 2022-09-30 10:10:24

沐浴　　我国回族人民不仅非常重视沐浴，而且还有很多特殊的有趣的讲究。《古兰经》中讲到：“信教的人们呀，当你们。礼拜的时候，你们要洗脸，洗两手至两胳肘，摩头，洗脚至踝骨。如果你们失去了大净，就要洗全身。如果你们患病，或旅行，或从厕所来，或接触了女人，而你们没得到水，这时你们可以用净土摸脸和手。”*现在不仅信教的回族群众常洗大小净，就是不信教的回族也洗大小净，这已经形成了一种风俗习惯，它的益处已被越来越多...

时间： 2022-09-30 05:12:22

保安族是中国少数民族中人口较少的民族。据2000年全国第五次人口普查统计，保安族共有1.65万人，主要聚居在甘肃省临夏回族自治州积石山保安族东乡族撒拉族自治县境内，其中，大河家的大墩甘河滩、梅坡和刘集乡的高赵李三个地方，习惯上称为“保安三庄”；少数散居于临夏回族自治州其他县城及青海循化县。使用保安语，属阿尔泰语系蒙古语系，语言中有大量的汉语借词。保安族没有自己的文字，通用汉字。现在保安人很多都讲汉语。...

时间： 2022-09-30 05:12:09

回族的服饰民俗主要有以下几个特点：　　第一，回族的服饰具有多重作用。一是保护身体。这是人类生产、生活和生存的客观的必然需要。根据不同的季节选择不同的服饰，夏天穿单衣，冬天北方回族人多穿棉衣和皮衣、皮鞋等，东北和西北地区的回族人为了防寒还戴棉帽、皮帽或耳套等。回族妇女为了防风沙还戴盖头、搭围巾等等。二是装饰的作用。爱美之心人皆有之，回族人也不例外，这是人类美化自身的内在要求。如男子穿衬衫、套青坎肩，女子...

时间： 2022-09-30 05:12:05

讲卫生、爱清洁需要一定的物质条件，但不完全取决于条件。回族的基本卫生设施，如汤瓶、吊罐、沐浴堂等简单、经济，使用方便，深受回族群众的欢迎。　　汤瓶　　这是回族等穆斯林日常生活中必不可少的传统盥洗用品。有首回族花儿唱道：“紫铜、青铜、高丽铜，黄铜打下的汤瓶。吃喝不成都能行，没把汤瓶是不行。”回民在日常生活中把汤瓶看得很重要。不论经济条件如何，家家有把汤瓶。例如，回民烧开水不用锅，而用汤瓶壶，因用锅烧开水...

时间： 2022-09-30 05:12:00

中国各族穆斯林群众是勤劳勇敢、富有智慧和创造力的人民，他们在生产劳动的过程中，不仅积极引进世界先进的科技成就，而且亲自参与祖国科技的创造，为祖国科技事业的发展作出了独特而杰出的贡献。　　（一）在天文学方面的成就　　在天文学方面，元朝时，回族天文学家将西域和阿拉伯天文学介绍到中国，为元朝中国天文历算的发展作出了重大贡献。公元1267年，以杰出的回族天文学家扎马鲁丁为代表的中国天文学家在北京建立了观象...

时间： 2022-09-30 05:11:52

中国共产党历来尊重回族的风俗习惯，倡导民族区域自治，促进民族关系和宗教关系和谐。早在1936年5月，红军途经甘肃和宁夏的静宁、平凉、西吉、同心等地时，深入调查了解回族的风俗习惯，西征第六天，红一方面军总政治部就向全军发出了《关于回民工作的指示》，并为部队制定了对回民之“三大禁条，四项注意”，即禁止驻扎清真寺、禁止吃大荤、禁止毁坏回文经典，讲究清洁、尊重回民的风俗习惯、不准乱用回民的器具、注意回汉团结。...

时间： 2022-09-30 05:11:51

回族，亦称回回民族，是中国人口较多、分布较广的民族。据2000年人口普查统计，人口为982万人，总数仅次于汉族、壮族、满族，居于第四位。回族分布遍及全国。在z2国辽阔的土地上，北起黑龙江，南到海南岛，西起帕米尔高原，东至东海之滨，都有回族居住。主要聚居地为宁夏回族自治区，甘肃、青海、新疆、河南、河北、山东、云南等省分布也较多。分布特点呈现“大分散、小集中”。所谓“大分散”，是说不单独集中在一个地区，...